Flüssigkeit ist für den menschlichen Stoffwechsel unentbehrlich, deshalb ist ausreichendes Trinken wichtig. Allerdings nimmt im Alter das Durstgefühl deutlich ab, so dass eine Motivation zum Trinken und eine regelmäßige Kontrolle der Flüssigkeitsversorgung erforderlich sind. Nur so können die weitreichenden gesundheitlichen Folgen einer Austrocknung des Körpers verhindert werden.

Bei der professionellen Pflege älterer Menschen werden deshalb hohe Anforderungen an die Pflegekräfte gestellt, dass sie der Flüssigkeitsaufnahme der Älteren hohe Aufmerksamkeit widmen.Pflegekräfte müssen dazu täglich zeit-intensiv detailliert die Trinkmenge von Pflegeheimbewohnern, bei denen die Überwachung einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr nötig ist, erfassen.